bindannmalweg.at.tt Argentina - 4 Std Austria Blog Argentina Copyright © 2010 Michael Kabicher Salta - Cafayate Gauchos, Wein & Steak 10.02.11  In Argentinien fühlt man sich schon wieder wie in Europa nach den indigenen Ländern, Ecuador, Peru und vor allem Bolivien. Salta bietet alles was eine europäische Stadt auch hat: vom geregelten Verkehr bis zum Einkaufszentrum, vom feinen Cafè bis zum Kinocenter. Um einen kleinen Teil des Nordens zu erkunden, ist es am Besten ein Auto zu mieten und die Unabhängigkeit zu genießen. Zuerst glaubte ich dem VW Gol fehlt das “f” für unseren Golf, aber nein der Gol ist viel kleiner und einfacher ausgestattet aber ausreichend. Anscheinen gibts den Gol nur hier in Südamerika. Dann gehts auch schon auf die Autobahn, die bald zu Ende ist und ein Schotterweg beginnt. Auf diesem 150 km bis zum ersten Ziel: Saclantás. Ein kleines Dörfchen mit Ranchos (Bauernhöfen) und Gauchos (Cowboys). Wir kommen bei einer netten Familie unter. Der Hof hat Pferde, Schweine und ein Vicuna namens Pepe, der gerne mal einen schubst.. ;-) Am nächsten Tag gehts in die bekannte Weingegend Cafayate. In Argentinien ist gerade Hochsommer und Schüler, Studenten haben Fereien. Die Bodega Nanni in Cafayate ist eine von 5 Bodegas in ganz Argentinien die biologischen Wein erzeugt. Das wüsten- ähnliche Klima außerhalb der Stadt mit trockenen, heißen Tagen und kühlen Nächten und der ständige Wind geben Schäglingen keine Chance. Das einzige was künstlich ist, ist die Bewässerung. Die Weine haben mehr Alkoholgehalt als unsere, da sich Cafayate auf 1600 m befindet und die Sonne hier mehr Kraft hat. Die Pflanzen “arbeiten” mehr (betreiben mehr photosynthese) und so haben sie einen höheren Zuckergahlt, der widerum einen höheren Alkoholgehalt bringt, oder bei kürzerer Gärung einen süßeren Wein. Der Torrontès, ein Weißwein, schmeckt köstlich, aber er wird Lügner genannt, da er nach tropischen Früchten riecht, sein Geschmack aber einem sehr trockenen Wein gleicht. Am Abend ein zartes Steak und der Feinschmeckertag ist perfekt :-)! Auf dem Rückweg gibts ein unverhofftes Wiedersehen. Am Straßenrand sehen wir das bikende schweizer Pärchen auf dem Tandem, das wir schon in der Slazwüste in Bolivien kennen gelernt haben. Sie machen eine 2 jährige Weltreise mit dem Tandem!